Veganes Restaurant „Tonka“ : So fluffig können Pflanzen schmecken
Von Theresa Weiß
Lesezeit: 3 Min.
Dunkle Holztheke, der zarte Geruch vieler Bierabende und ein geklinkerter Boden zeigen, wo man ist: in einer richtigen Eckkneipe. Doch Stulle mit Schnitzel und Spiegelei, früher ein Renner in diesem Lokal im Frankfurter Stadtteil Bockenheim, sucht man auf der Karte nun vergeblich. Denn im „Tonka“, dessen Betreiber die Räume der Bockenheimer Institution „Heck Meck“ liebevoll erhalten haben, dreht sich alles um Gemüse.
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